綿陽財經學校中餐烹飪與營養膳食招生

專業簡介

隨著我國國民經濟的穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國餐飲業的蓬勃發展，餐飲業的專業化、市場化、國際化日趨突出，而從業人員素質不高和人才緊缺的現狀，則成為制約餐飲行業迅速發展的瓶頸。當前餐飲行業急需大批素質高、專業技能強的廚師隊伍來充實，從而給烹飪專業學生的就業帶來了巨大的空間。  

本專業開設以來，學校緊密聯系當地餐飲協會及市內各大酒店，堅持校企合作，拓展定向培養市場，充分發揮學校與餐飲企業的各方優勢，共同培養社會與市場所需的人才，取得了可喜的辦學成果，畢業生就業率達98%以上。  

培養目標  

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等），具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。  

就業前景  

本專業畢業生主要面向各知名飲食企業從事烹飪工作；同時，還為高職院校輸送優秀畢業生。

四川省綿陽財經學校是一所擁有六十一年辦學歷史的公辦學校，集財經商貿、旅游服務、加工制造、信息技術、文化藝術五大類十個專業中等職業學校。學校創建于1956年，占地150余畝，在籍中職學生3600余人。學校師資力量雄厚，現有教職工１６５人,其中“雙師型”教師比例７８人。本科以上學歷比例９５％、碩士以上學歷比例6%、專任教師高級職稱比例37%。校內各種設施完善，建有虛擬社區和各種專業實訓室、校外實訓基地共51個。2000年以來，先后獲得首批“國家級重點中等職業學校”、“全國職業教育先進學校”、“全國就業安置工作先進學校”、“四川省職業教育先進學校”、“四川省中等職業教育學生內務管理示范學校”、“綿陽十大名校”、“綿陽就業創業成績突出學校”等榮譽。