高級飯店運營與管理

模塊課程：  

前廳服務與管（理提升）、客房服務與管理（提升）、餐飲服務與管理（提升）、飯店經營與管理、食品營養與衛生、公共關系（提升）、餐飲服務與管理（提升）、飯店經營與管理、康樂服務與管理、茶藝調酒等。

培養方向：  

主要培養具有良好的語言能力和公關能力，掌握酒店管理基本經營、管理理論，掌握餐飲服務、餐廳服務和客房服務等三項基本服務技能。具有良好的修養和社交能力，具備酒店管理人員基本素養以及旅游業相關知識的高素質技能型人才。  

就業方向：  

國際酒店、星級酒店、酒店、賓館、娛樂企業、餐飲企業。  

就業單位：  

高星級飯店、豪華游輪、高檔度假中心、大型會議中心等企業。  

資格證書：  

普通話、前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員、康樂服務員、調酒師、茶藝師、咖啡師等資格證書。