01.基本信息

02.專業簡介

云南新興職業學院通過多年的實踐和探索，辦學成果得到了國家和社會的廣泛認可。被教育部教育報刊社評為“社會公認成功育人單位”、曾被教育部評為“全國先進集體”和“云南省優秀普通高等學校”等諸多榮譽稱號。營養醫學是一門比較新的學問，整合了醫學及臨床營養，研究營養素與疾病預防治療的關連。營養醫學補充品又被稱為機能性食品(Functional Foods)。

03.主要課程

中醫學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督、食品添加劑、預防醫學、中醫診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學、營養學、食品衛生學、食品加工工藝與技術、中醫藥膳、健康教育與健康促進、烹飪基礎與技術等。

04.招生要求

1、按照教育部、衛生部、中國殘疾人聯合會印發的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》執行

2、無色盲、色弱、皮膚過敏等癥狀

3、慢性肝炎病人并且肝功能不正常者(肝炎病原攜帶者，但肝功能正常者除外)不予錄取。

05.培養目標

培養德、智、體全面發展，具有從事該專業技術領域工作能力，掌握中醫傳統療法、心理療法、飲食療法、康復評定、作業療法、物理療法等中西醫康復治療基本理論、基本技能，能在醫院、老干部管理處、戒毒所、社區養老服務中心等醫療機構、老年人機構從事康復治療的實用型、操作型技術人才。

06.就業方向

醫學營養專業學生畢業后能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。

07.醫學營養專業小知識

營養調查包括哪幾個方面?

答：營養調查是全面了解人群或個體膳食結構和營養狀況的重要方法。目的是研究不同生理狀況、生活環境、勞動條件下的各類人群營養是否合理，再根據調查結果對個人、家庭和集體按照合理營養的要求，提出改善措施，以確保人群健康。

營養調查內容包括膳食調查、體格檢查和生化檢驗三部分。

膳食調查：通過不同方法了解每人每天各種主副食攝入量，根據食物成分計算出每人每天從膳食中所攝入的熱能和各種營養素是否達到供給量標準的要求。

體格檢查：了解被調查者生長發育、健康狀況。以及有無營養過剩或缺乏病。

生化檢驗：對被調查者血液和尿中所含營養素及其有關成分進行化驗，了解體內營養素的儲存和代謝狀況。