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旅游服務與管理

培養目標：

本專業培養具有較強的綜合職業能力，在旅游企事業單位、飯店一線工作的中初級服務人員和管理人員。該專業學生掌握導游服務和旅行社基層管理的基本知識及飯店客房服務的管理知識，具有旅行社外聯、協調、文秘、票務等方面的知識和技能，具有勝任餐飲服務、客房服務和餐飲部、客房部基層管理的能力；具有較強的語言表達、人際交往和社會協作能力。

主要課程：

旅游基礎、中國旅游地理、旅游英語、旅行社業務、飯店管理概論、客房服務與管理、餐館服務與管理、前廳服務與管理、客房餐飲操作、調酒、茶藝、導游管理、導游業務。

適應崗位：

行政助理、領班、公關與禮儀、導游服務與管理、餐飲客房服務及管理。