四川水利職業技術學院食品加工技術專業招生  

◎食品加工技術（610301）  

培養目標：本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美等方面全面發展，掌握水產品開發研究及加工的流程、管理與貿易的基本理論和基本技能，能從事水產品加工的技術指導和經營管理，以及其他食品的加工和經營管理的實用型高級人才。  

主要課程：分析化學、生物化學、水產概論、食品營養學、食品衛生學、食品化學、食品微生物、食品機械設備、商品學、水產品加工工藝學、食品質量管理、食品檢測分析、食品包裝學、食品添加劑、綠色食品、水產品加工與貿易專業英語、市場營銷。  

職業取向：畢業后主要在食品加工企業、食品檢驗機構、質量安全監管部門、大中型超市等單位從事食品生產操作、質量檢測、安全與生產管理和產品銷售等工作。