酒店管理專業要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

酒店管理專業課程需要學什么

酒店管理學要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。

大學酒店管理專業一般都會有旅游管理學、導游業務、導游基礎知識、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、中國旅游地理、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷等課程。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

酒店管理專業是管理學下設的一個學科，除了管理學基礎知識，還要學一些與酒店業相關的科目，比如質量管理、酒店管理軟件、烹飪、禮儀等。 這個專業畢業后根據你學的成績和悟性，可以做酒店的中高級管理人員。每個大學都有不同的科目設置 但有些是必備的：酒店管理，人力資源管理，市場營銷，旅游心理學，統計學，會計學，管理學，酒店英語，象形體禮儀，交往禮儀都是很輕松的課，而后的大學英語，高等數學，什么社會學，形式政策,體育，英語口語等等都是什么專業都要學的。

酒店管理專業哪個學校好

1、華僑大學

華僑大學繼續教育學院是經國務院僑務辦公室批準于1984年成立的一所成人高等教育學院。學院圍繞“為僑服務、面向市場、保證質量、穩步發展”的辦學宗旨，堅持以質量求生存，以創新求發展。

2、西華師范大學

西華師范大學管理學院與北京金輝戎教育科技有限公司共同打造航空和酒店領域專業人才，培養四川省內高素質、高品質職業化人才，為建立學校良好的社會口碑，提高學校的社會知名度夯實基礎。

3、香港理工大學

香港理工大學酒店及旅游業管理學院自1979年成立至今，畢業人數已逾一萬人，當中不少投身香港和海外的旅游業，并取得卓越成績。學院憑著創新而進取的教學理念和旅游業界的支持，加上研究項目和顧問工作的配合，制定一系列應用與專業并重，能滿足酒店、餐飲及旅游等各方面需要的課程，培訓管理和行政人才。