從前寒門子弟是通過考科舉選拔人才，現在是通過中考、高考刷選成績好的學生。那么對于成績一般的學生該何去何從？由于這部分學生年齡還小，強烈建議選擇一所職校學習技術。學習收費也相對合理，家庭條件不是太好的也能承擔。今天小編為大家分享重慶市旅游學校的兩個王牌專業。

重慶市旅游學校高星級飯店運營與管理專業
培養目標
1.具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力，遵守飯店行業行為規范，了解現代服務業發展趨勢;
2.掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識;
3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規范;
4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作;
5.具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力;

 

重慶市旅游學校中餐烹飪與營養膳食專業
培養目標
該專業培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業后可以在本專業各類中級職業技術學校、高職高專院校從事烹飪營養專業教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業單位從事技術與管理工作。

主要課程
烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。

就業方向
畢業后主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調工作。就業部門主要是旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。社會餐飲業正逐步融入大旅游的格局，在社會服務性行業中的比重也在逐步增加。社會餐飲業不但需要大量人員，更需要高素質的應用與管理人才，籍以提高整個餐飲業的水平與國際接軌。

以上是升學網小編為大家整理的關于重慶市旅游學校王牌專業是哪個的相關信息。去上一個好的中職學校，學費便宜點，這樣可以為家里省下很多錢，同時也可以學一點技術！現在在這個社會上有技術也還是挺不錯的。

?

文章標題：重慶市旅游學校王牌專業是哪個