南充職業技術學院是經四川省人民政府批準、國家教育部備案的全日制普通高等學校;入選四川省示范性高等職業院校建設計劃立項建設院校、四川省優質高等職業院校建設計劃(培育)立項建設院校;是川東北科技培訓中心、四川省農村青年轉移就業培訓單位、四川省進城務工青年培訓基地、四川省省級高技能人才培訓基地。

　　南充職業技術學院始建于1904年;1976年曾升格為南充農學院 ，1981年學院部分農學專業被并入四川農學院(現四川農業大學)，并更名為南充農業學校;2003年，經四川省人民政府批準、教育部備案，由原南充教育學院、南充農業學校、四川省水利經濟管理學校、南充工業學校合并組建升格為公辦全日制普通高校。

　　根據2015年9月學校官網顯示，該校占地1403畝，建筑面積28.03萬平方米，固定資產總額2.4031億元;有教職工629人，校內專任教師448人，其中教授9人，副教授153人，講師149人，“雙師素質”教師380人。設有9個教學系部49個普通專科專業，有全日制在校學生9000余人。先后獲得省政府科技進步三等獎1項、省級教學成果一等獎2項、二等獎1項、三等獎3項。

　　南充職業技術學院專業門類齊全 學院現設有機電工程系、財經系、農業科學技術系、教師教育系、土木與建筑工程系、電子信息工程系、外語系、藝術系、汽車工程與交通運輸系、油氣工程系、印刷包裝系11個教學系52個普通專科專業，其中學前教育、建筑工程技術為教育部和財政部支持的重點建設專業, 會計為省級重點專業,畜牧獸醫、學前教育、汽車檢測與維修技術、工程造價為省級示范性專業，畜牧獸醫、學前教育、英語教育、建筑工程技術、汽車檢測與維修技術、會計電算化、印刷技術、通信技術為學院八大重點專業。

　　師資力量雄厚 南充職業技術學院現有在崗教職員工(在編)615人，校內專任教師500人，其中教授18人，副教授101人，講師218人，“雙師素質”教師287人。另有外聘教師126人，其中外籍教師1人。教師中有享受國務院政府特殊津貼專家、四川省有突出貢獻優秀專家、四川省勞動模范，四川省、市學術和技術帶頭人后備人選、獲省(部)級表彰的優秀教師、省市“三?八”紅旗手、市“十大杰出青年”、市師德標兵、市科技顧問團成員。