有的初中學生想學飯店管理專業，但對該專業了解的比較，不知道會學習什么內容。今天為大家分享重慶市旅游學校的高星級飯店管理專業，學業完成的畢業生主要在高星級飯店、主題飯店、大型會議中心等單位就業，崗位一般是行政管理、人力資源管理部門。

重慶市旅游學校高星級飯店運營與管理專業培養目標
1.具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力，遵守飯店行業行為規范，了解現代服務業發展趨勢;

2.掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識;

3.掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規范;

  4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作;

5.具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力;

6.能用外語進行接待服務和業務溝通。 旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業英語、飯店營銷等。 在校內進行前廳、客房、餐飲綜合實訓;在飯店進行頂崗實習。 前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、飯店營銷 對應職業(崗位) 前廳服務師、客房服務師、餐廳服務師、康樂服務師、調酒師、茶藝師、咖啡師 前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員、康樂服務員、調酒師、茶藝師、咖啡師

重慶市旅游學校高星級飯店運營與管理專業就業方向
本專業培養高星級飯店運營和管理人員。 畢業生主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。

以上是職校招生網小編為大家整理的關于重慶市旅游學校高星級飯店運營與管理專業的相關信息。學習好了本專業，畢業后可以從事飯店經理，從事管理方面的，在就業崗位上也得好好學，競爭力很強的。