臺江縣民族中等職業技術學校專業名單：汽車駕駛與維修、客戶信息服務、計算機應用、學前教育、服裝設計與工藝、民族音樂與舞蹈、園林、民族工藝制作、旅游與酒店管理。

培養目標：通過學習，將具備了以下幾方面的能力：1、掌握服裝設計與工藝專業的基本理論、基本知識和基本技能;2、具有從事服裝行業設計與技術研究及生產管理等方面工作能力，3、掌握教育理論和教學實踐的基本技能，獲得從事服裝教學和服裝研究的基本能力;4、熟悉教育法規和教育學規律，能夠運用教育學、心理學理論和現代教育技術，具有從事服裝技術教學及研究的基本能力;5、了解本專業前沿及發展趨勢，掌握服裝專業技術理論知識，具備創新實踐能力和創業精神;6、能夠充分利用圖書、期刊和網絡等資源，掌握資料查詢、文獻檢索與科技寫作方法，具有開展科學研究的初步能力。

就業方向：在服裝行業，從事服裝設計與開發、服裝生產工藝設計、服裝打板、服裝推板、服裝生產工藝單編寫、樣衣制作、服裝生產管理等工作。其他：本專業可獲取勞動部服裝制作工中級職業技術證書

課程設置：服裝結構設計與制作、服裝設計、服裝CAD、服裝生產管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業英語、時裝畫技法、時裝畫基礎、服裝配色與圖案設計、專業實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

臺江縣民族中等職業技術學校創辦于1986年，由臺江縣師范及農中合并而成，2007年擇地建設新職校， 2009年9月新校區建成并搬遷至現址。學校集職業學歷教育，成人教育，短期培訓，技術推廣為一體，始終圍繞“志存高遠，一技在手，服務一方經濟”的辦學理念，秉承“厚德載物，技精立業”的校訓，精心組織，強化措施，大力發展職業教育。