食品學院擁有一支專業水準高、業務素質好、結構合理的師資隊伍。現有專任教師17人，其中教授3人，副教授7人;24%擁有博士學位，53%擁有碩士學位;雙師素質型教師占教師總數的100%。食品質量與安全專業(Food Quality and Safety)是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。

主干課程：食品化學、食品微生物、食品質量管理體系、食品標準與法規、食品溯源與召回、餐飲食品安全控制、食品安全學、食品檢驗技術、食品加工技術、專業綜合技能訓練等。

實踐教學環節：專業認知、社會實踐、素質拓展、食品安全監督管理、開放性實驗、專業綜合技能訓練、食品專業技能大賽、頂崗實習等。

(一)眼睛的近視矯正視力不低于8，各眼矯正視力鏡片度數不超過800度，無色盲、色弱，無斜視、弱視;

(二)雙耳聽力范圍均不低于3米;

(三)對于嗅覺遲鈍、口吃者不予錄取;

(四)肝功能異常者不要報考醫學類專業;

(五)考慮到醫療衛生服務的特殊性，學校明確提出，不鼓勵軀干或肢體殘疾考生報考我校醫學類專業，否則將無法完成學業。

培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國內外食品安全的標準與法規等方面知識和基本實踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農產品和食品質量管理等技術工作，以及食品原料及相關產品質量控制、質量檢測、質量管理、質量認證等應用技術和管理技術工作。為食品質檢、衛檢機構、科研機構、食品生產及貯藏物流企業、餐飲業提供具有綜合素質高、適應能力強的復合型應用人才。

畢業后可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

QS標志的主要特征。

QS標志的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標志，產品外包裝上加貼QS標志即是代表著生產加工企業對所生產的產品做出的明示保證。

QS標志必須由發證機關或組織頒發，并須經過一定的評審、考核程序，獲準后方可使用。

QS標志是標示在產品外包裝上的標示該產品在生產中符合國家相關質量標準生產并經過嚴格出廠檢驗的合格產品。