黔東南州工業學校酒店服務與管理專業

專業名稱：酒店服務與管理

培養目標：本專業培養酒店服務人員和基層管理人員

招生對象：初、高中畢業生或同等學歷者

修業年限及學歷：中專3年、中技2年

專門化方向：酒店服務、酒店管理

業務范圍：

酒店服務與管理：本專業畢業生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務工作與基層管理工作。

專業教學的主要內容：

酒店服務與管理：旅游基礎、服務心理、飯店管理基礎、旅游政策與法規、禮節禮儀、飯店營銷、酒水知識與調酒、相關文學作品、旅游職業道德、專業英語（日語）、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理。

前廳服務與管理實習、客房服務與管理實習、餐飲服務與管理實習、康樂服務與管理實習。