培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分析檢測(cè)能力，掌握應(yīng)用現(xiàn)代分析儀器技術(shù)等方面的綜合技能，能在食品質(zhì)量與安全管理有關(guān)部門、質(zhì)量檢測(cè)中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及貿(mào)易企業(yè)等從事農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量檢測(cè)及有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量與安全管理工作的高端技能型專門人才。

 

專業(yè)特色：本專業(yè)順應(yīng)形勢(shì)要求，在眾多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)和政府的支持下，實(shí)施“校企合作，雙元互動(dòng)”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，校企共同培養(yǎng)有技術(shù)懂管理會(huì)經(jīng)營(yíng)的高端技能型專門人才，畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，需求旺盛。本專業(yè)實(shí)施雙證制教學(xué)，學(xué)生在畢業(yè)同時(shí)可獲取食品檢驗(yàn)工、飼料檢驗(yàn)工等國(guó)家職業(yè)資格證書。

 

主干課程：農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品感官檢驗(yàn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測(cè)技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析、食品衛(wèi)生與安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系認(rèn)證、生產(chǎn)及頂崗實(shí)習(xí)等課程。

 

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)部門、綠色食品質(zhì)量檢測(cè)中心、安全食品質(zhì)量認(rèn)證部門、工商管理、衛(wèi)生防疫部門、海關(guān)檢疫、環(huán)境保護(hù)部門、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通部門，大專院校與科研單位的分析測(cè)試中心，外貿(mào)進(jìn)出口企業(yè)、綠色食品生產(chǎn)基地等企事業(yè)單位從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及質(zhì)量安全管理工作。