01.基本信息

02.專業簡介

康復與護理學院還成立校內康復門診，利用學校的實訓室資源和先進的醫療設備，學生在專職教師的帶領下服務廣大師生，為學生提供更多的實踐機會，也為師生解決了病痛。培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作;具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型高等職業技術人才。

03.主要課程

中醫學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督、食品添加劑、預防醫學、中醫診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學等。

04.招生要求

所有專業考生的身體條件須符合國家規定的醫學類考生的體檢標準，肝功能正常，

由于行業特殊性，建議報考江蘇健康職業學院的考生乙肝表面抗原呈陰性;

色盲、色弱者不得報考江蘇健康職業學院任何專業

無藥物過敏史、既往病史、家族遺傳病等

05.培養目標

培養掌握醫學常見病和醫學營養學的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的職業道德和勇于進取的科學精神，德、智、體全面發展，能在醫院、社區、食品企業等企事業單位從事臨床營養治療、膳食指導和營養保健以及食品衛生監督管理、各類人群營養評價及公共營養等工作的高素質技能型醫學營養專業人才。

06.就業方向

營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。醫學營養專業的學生能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。

07.醫學營養專業小知識

膳食指南的基本內容有哪些? 答：膳食指南是針對各國各地區存在的問題而提出的一個通俗易懂、簡明扼要的合理膳食基本要求，是一個有效的宣傳普及材料。

目的是指導人民采用平衡膳食，獲得合理營養和促進身體健康。 1、膳食指南原則; 2、中國目前營養狀況。

主要內容包括：

(1)食物多樣，谷類為主;

(2)多吃蔬菜、水果和薯類;

(3)常吃奶類、豆類或其制品;

(4)經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;

(5)食量與體力活動要平衡，保持適宜體重;

(6)吃清淡少鹽的膳食;

(7)如飲酒應限量;

(8)吃清潔衛生、不變質的食物。