專業(yè)代碼：630407

層次：專科

學(xué)習(xí)年限：3

專業(yè)類別：醫(yī)藥衛(wèi)生類

學(xué)科：醫(yī)學(xué)技術(shù)類

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)不均衡已經(jīng)成為影響健康的突出問題之一。營養(yǎng)評估與指導(dǎo)工作也成為越來越受關(guān)注的健康服務(wù)職業(yè)。高職層次的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生具有專業(yè)技能應(yīng)用能力強(qiáng)、基層工作適應(yīng)性面廣的特點，因此，本專業(yè)學(xué)生已越來越受到社會的歡迎。

畢業(yè)去向主要為各級醫(yī)院、療養(yǎng)機(jī)構(gòu)、學(xué)校幼兒院的營養(yǎng)膳食科、賓館、烹飪學(xué)校、食品公司工廠、養(yǎng)老院及營養(yǎng)保健品經(jīng)營企業(yè)等。

中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、病理學(xué)及病理生理學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、藥理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品添加劑、預(yù)防醫(yī)學(xué)、中醫(yī)診斷學(xué)、免疫學(xué)基礎(chǔ)、婦幼保健學(xué)等。

培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進(jìn)行評價、管理和指導(dǎo)；開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計與評價的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。

本專業(yè)學(xué)生主要掌握與本專業(yè)相關(guān)基本理論知識，營養(yǎng)學(xué)的基本理論和食品學(xué)的基礎(chǔ)知識，營養(yǎng)相關(guān)疾病的原理、診斷、營養(yǎng)治療原則，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)基本理論知識，食品安全法規(guī)與監(jiān)督管理的基本理論知識，具有對群體和個體營養(yǎng)狀況進(jìn)行調(diào)查、評價和提出改善措施及實施的能力，適應(yīng)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)崗位工作需要。